“炫彩春天”-106短信驗證碼接口群發平臺-原創生活
因為冠狀病毒的原因，我們只能像籠中小鳥一樣無奈地待在家里。春回大地、萬物復蘇，也沒有人去觀賞，那么我就來做一道春天一樣的菜——“西紅柿炒雞蛋”吧！
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說干就干，我找齊材料，先輕輕地捏著雞蛋，用清水沖洗一下，再把雞蛋打進碗里。雞蛋真調皮，我把它對著碗沿輕輕磕一下，它竟然紋絲不動，再磕一下，還不裂開，我只好稍微用點力再磕，啊，雞蛋終于咧開了嘴！沿著縫隙掰開，蛋清蛋黃見沒辦法逃脫了，只好乖乖地溜進碗里了。接著往碗里舀一勺小指甲蓋那么多的鹽，倒幾滴料酒去腥味，拿兩根筷子劃著圈兒攪一攪。不一會兒功夫，蛋液就打好了！
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番茄去掉把兒后用清水洗干凈，把它們切成小碎丁，放盤子里備用。最后要切蔥，白綠相間的小蔥被我按在菜板上切成一小段一小段的，它們好像不服氣，用那刺鼻的味道報復我，把我嗆得眼淚都流出來了。
一切準備就緒，現在要開火煎蛋了。我在小平底鍋里倒上一小勺油，開小火，等油冒起一個個很小很小的白泡泡了，把攪好的蛋液倒進去。一開始，蛋液安安靜靜地躺在鍋里睡覺，不過，沒一會兒，它們就起床穿上了一件小花邊裙。又過了一會兒，肚子也吃飽了油，鼓了起來，好像在叫我給它翻個身呢！我小心翼翼地給它翻了個身，不一會兒，金燦燦、香味撲鼻的雞蛋就煎好了！為了待會兒炒番茄的時候方便，我又用筷子把它夾成一小塊一小塊的。
接下來進入對我來說最難的也是從來沒有進行過的“工程”——炒！先在炒菜鍋里倒入一勺油，開小火加熱，等油吐泡泡了，再把番茄倒進已經熱好油的鍋里。隨著“嗞”的一聲，我嚇得跳起來：“啊——媽媽，救命呀！”還好，幾秒之后，可怕的“嗞嗞”聲就弱下去了，也沒有那么可怕了。我馬上開始學著平時媽媽炒菜的樣子翻炒番茄，番茄丁在鍋里跑來跑去，不一會兒就“出汗”了。這時候，把金黃的蛋倒進去，接著翻炒幾下，然后放進綠油油的蔥花，再炒幾下就可以關火了。
我的第一次“番茄炒蛋”大功告成！看著紅黃綠三色相間的番茄炒蛋，聞著那沁人心脾的香味，耳邊傳來媽媽的夸獎聲，我覺得自己快要飄起來了！我給自己的第一道菜取了一個好聽的名字——“炫彩春天”！
后 記
這是我第一次做番茄炒蛋，忘記放鹽了，幸好雞蛋中已經放了鹽，再加上番茄的酸甜，還是很好吃的。
媽媽感言
這個特殊的時期，讓這個平時忙于學習的孩子喜歡進廚房幫忙，而且克服了對火和熱油的恐懼，從洗菜、切菜、煎蛋，到今天的番茄炒蛋，真的很讓人欣慰！
教師賞析
小作者這次習作不僅把番茄炒蛋的整個制作過程寫得很清楚，而且語句生動幽默，很能讓人產生身臨其境的感覺！（吳敏）
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